Receta de Andrajos de Úbeda

Cucharea Hola amigas y amigos de Cucharea Hoy quiero compartir con vosotros una receta perfecta para los días de frío, que aquí en Inglaterra son muchos. Se trata de los Andrajos de Úbeda. Para el que no la conozca Úbeda es una ciudad preciosa en el corazón de Jaén, Andalucía. Está considerada patrimonio de la…

How to fry Cucharea’s croquettes

Cucharea Hello croquette lovers First of all, I would like to thank all of you who have supported us in our new Spanish home cooking project for Brighton and the surrounding areas. It is amazing how many fans there are of our dishes and especially our homemade croquettes. Well, here I go. Some of you…

Cómo freir las croquetas de Cucharea.

Cucharea Hola croqueteros y croqueteras. En primer lugar quería daros las gracias a todos los que habéis confiado en este nuevo proyecto de cocina casera española en Brighton y alrededores. Es increíble la cantidad de fans que tienen los platos de cuchara y en especial las croquetas caseras. Bueno, a lo que iba. Algunos de…

How to chop onions without crying

Don’t cry, my love It really is quite uncomfortable to peel and cut onions. You already know there are many different kinds of onions. Some make you cry more than others. But this has to end. Enough of the abuse inflicted by these inconsiderate little balls.       Chef magic at work The first…

Pinch of Sun at the Fish Festival 2018, Newhaven

On 16th of June, the Pinch of Sun team will be cooking their delicious seafood paella for you at the Fish Festival in Newhaven, East Sussex. The Fish Festival is an event where people of all ages meet to enjoy a day in their community. Traditionally a parade is organized with music and activities for…